Whisky Rising (photo ci-dessus et au milieu)

L'auteur, Stefan van Aken, s'étant installé au Japon en 2000, effectue depuis lors des recherches sur le whisky japonais. Il continue à publier des informations sur le sujet sur des sites tels que Nonjatta. Whisky Rising a été publié aux Etats-Unis en 2016 comme l'aboutissement des recherches et des investigations de l'auteur. Il s'agit d'une édition japonaise largement mise à jour. Elle décrit en détail l'histoire du whisky japonais qui, jusqu'à présent, a fait l'objet de peu d'écrits. Elle comprend également des données sur toutes les distilleries japonaises, y compris les distilleries artisanales créées ces dernières années. On y trouve également des commentaires sur les bouteilles légendaires qui ont été mises sur le marché et des informations sur les bars où l'on peut boire du whisky japonais.

Manuel officiel de l'examen de certification du whisky: nouvelle édition

Ce livre est le manuel officiel pour le passage de l'examen de certification du whisky lancé en 2014 durant le boom du whisky. Le certificat de whisky comporte des niveaux permanents 3, 2 et 1, ainsi que des niveaux spéciaux tels que Single Malt, Japanese Whisky et Bourbon, qui sont organisés de manière irrégulière. Tout le monde peut suivre le niveau 3, le niveau 2 et les niveaux spéciaux. Seul le niveau 1 est un test d'étape, qui peut être passé par les personnes ayant réussi le niveau 2. Le texte couvre les cinq principaux whiskies du monde, à savoir les whiskies écossais, irlandais, japonais, américains et canadiens.

En commençant par les bases, telles que la définition du whisky et ses ingrédients, le cours couvre également l'histoire des cinq principaux whiskies, la présentation des distilleries, le processus de production et les différences entre le single malt et le bourbon. Cette nouvelle édition, la première depuis quatre ans, inclut de nouvelles microdistilleries créées dans le monde entier et met à jour toutes les distilleries existantes, suite au boom mondial du whisky artisanal et des distilleries artisanales. Pour les nombreux amateurs de whisky, il s'agit d'une lecture exceptionnelle pour se tenir au courant des derniers développements, et pour les débutants qui commencent à s'intéresser au whisky, c'est un livre qui leur permettra d'approfondir leur compréhension du whisky. Mamoru Tsuchiya, directeur du JAPAN WHISKY RESEARCH CENTRE, a supervisé ce livre en se basant sur les informations obtenues lors de ses propres visites dans les distilleries.

Les deux livres présentés ci-dessus sont des livres collector qui peuvent être appréciés par tout le monde, des débutants aux amateurs avancés de whisky, sans oublier ceux qui passent l'examen de certification du whisky.