Améliorer votre santé intestinale et retrouver votre santé avec des plats à base de farine

L'orge est riche en fibres alimentaires et la fibre soluble β-glucane en particulier attire l'attention du monde entier pour son efficacité dans la prévention et l'amélioration des maladies liées au mode de vie. Yoko Arimoto, Michiko Matsuda, Wen Wu, Rumi Kojima et Kenichi Warita se réunissent pour présenter pour la première fois leurs recettes à base de farine d'orge.

• Acheter le livre imprimé