まんがで学ぶ寿司の技術

作品詳細情報
- 言語日本語
- ISBN-10:
- ISBN-13:
- ページ
- 刷 色モノクロ
- サイズ:148mm × 210mm × 11mm
- 重 量270g
- 発行日
- 出版社小学館
これ1冊であなたも寿司が握れる!巻ける!
主人公が授業を受けるまんが形式で、本格的な寿司の技術が楽しく分かりやすく学べる本。炊飯・握り・巻き・魚の下ろし方など、手順や技術だけではなく、失敗例や対処法も収録。写真・イラスト入りの解説記事も充実。
作品詳細情報
- 言語:日本語
- ISBN-10:
- ISBN-13:
- ページ:
- 刷 色:モノクロ
- サイズ:148mm × 210mm × 11mm
- 重 量:270g
- 発行日:
- 出版社:小学館
