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禅と食

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禅宗の祖・道元禅師による書『典座教訓(てんぞきょうくん)…

パフェ本

「パフェはエンターテインメント」と提唱し、味だけでなく作…

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日本紹介シリーズ『バイリンガルガイド』第6巻。ジャンル別…

天皇皇后両陛下 被災地の人々との心…

東日本大震災発生から6カ月――避難所、被災各地で天皇皇后…

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平成史

バブル崩壊、オウム真理教テロ、福島第一原発事故・・・。何…

サカナとヤクザ

築地市場への潜入労働で著者が目の当たりにしたのは、違法の…

ウスケボーイズ 日本ワインの革命児たち

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「絶対に無理」と言われた日本でのワイン用ぶどうの栽培に成…

JIRO~すきやばし次郎物語

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今年93歳になる現役すし職人小野二郎氏の半生を約2年間取…

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「1枚の板に乗り続けることで、人はこんなに豊かに生きられ…

読んでわかる俳句 日本の歳時記 冬…

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ドナルド・キーン

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世界的日本文学研究家、ドナルド・キーンさんの人生と日常を…