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野菜たっぷり 長生きレシピ

山田 康司

作品詳細情報

  • 言語日本語
  • ISBN-10:4093106347
  • ISBN-13:9784093106344
  • ページ96
  • 刷 色カラー
  • サイズ:257mm × 182mm × 8mm
  • 重 量360g
  • 発行日2019/11/7
  • 出版社小学館

「引き出す」料理で、おいしく、健康に。

「味をつけるのではなく、素材の味を引き出したい」と語る病院レストランシェフのレシピを毎日の食卓に。主菜・副菜・スープ・デザート全60品のほか、長寿県・長野が育む豊かな食材や調理法もコラムで紹介

作品詳細情報

  • 言語:日本語
  • ISBN-10:4093106347
  • ISBN-13:9784093106344
  • ページ:96
  • 刷 色:カラー
  • サイズ:257mm × 182mm × 8mm
  • 重 量:360g
  • 発行日:2019/11/7
  • 出版社:小学館