TOP 日本紹介 文化ガイド 鮨 すきやばし次郎 

鮨 すきやばし次郎 

小野 二郎/著 小野 禎一/著 山本 益博/監

作品詳細情報

  • 言語日本語・英語
  • ISBN-10:4093883858
  • ISBN-13:9784093883856
  • ページ96
  • 刷 色カラー
  • サイズ:138mm × 105mm × 7mm
  • 重 量80g
  • 発行日2014/9/12
  • 出版社小学館

世界一の鮨のすべてがわかるハンドブック

世界中の料理人も絶賛する世界一の鮨屋・「すきやばし次郎」の手帳サイズの「鮨ハンドブック」。鮨種の解説、小野二郎氏直伝の「寿司の美味しい食べ方」、「次郎のトリセツ」を収録。日本語と英語を併記しています。

作品詳細情報

  • 言語:日本語・英語
  • ISBN-10:4093883858
  • ISBN-13:9784093883856
  • ページ:96
  • 刷 色:カラー
  • サイズ:138mm × 105mm × 7mm
  • 重 量:80g
  • 発行日:2014/9/12
  • 出版社:小学館