Les plats délicieux et sains

Cuisinez tous les jours avec des recettes du chef du restaurant de l'hôpital qui « ressort la saveur des ingrédients plutôt que d'en rajouter » selon sa devise. En plus de 60 recettes de plats principaux, plats d'accompagnement, de soupes et de desserts, les ingrédients riches et les méthodes de cuisson typiques de Nagano, la préfecture connue pour sa longévité, sont présentés.

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