远野料理
![](https://japanesebooks.jp/wp-content/uploads/2023/04/18ab6387c4f77c73a5c46d1861f3e3a5-400x565.jpg)
作品详细信息
- 语言: 日语
- ISBN-10: 409311515X
- ISBN-13: 9784093115155
- 页: 192
- 印色: 全彩
- 尺寸: 257mm × 182mm × 15mm
- 重量: 480g
- 签发日期: 2022/5/24
- 出版商: 小学馆
世界瞩目!揭示拥有三种身份的厨师的一切
“远野屋 要”是位于岩手县远野的一家古民居旅馆,非常难以预约。这里的主人是日本国内外顶级厨师、著名侍酒师和著名的清酒酿酒厂主。本书作者作为自然栽培稻米农家、浊酒酿造师以及发酵厨师,就工作和哲学娓娓道来。
作品详细信息
- 语言: 日语
- ISBN-10: 409311515X
- ISBN-13: 9784093115155
- 页: 192
- 印色: 全彩
- 尺寸: 257mm × 182mm × 15mm
- 重量: 480g
- 签发日期: 2022/5/24
- 出版商: 小学馆
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