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江户饮食文化

原田信男/编辑

作品详细信息

语言: 日语
ISBN-10: 4096266183
ISBN-13: 9784096266182
页: 208
印色: 全彩
尺寸: 210mm × 148mm × 12mm
重量: 345ｇ
签发日期: 2014/5/14
出版商: 小学馆

江户时代是平民美食时代

从荞麦面等人气料理、酒馆等餐饮文化、各地的代表物产等，到年中的活动、礼仪和饮食的关系等，带您详细了解江户时代的饮食文化。此外，本书还对支撑江户饮食文化的生产技术的革新和流通情况、食谱书的流行等文化方面进行了考察。

作品详细信息

语言: 日语
ISBN-10: 4096266183
ISBN-13: 9784096266182
页: 208
印色: 全彩
尺寸: 210mm × 148mm × 12mm
重量: 345ｇ
签发日期: 2014/5/14
出版商: 小学馆

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