L'esprit du maître sushi et le cœur d'Edo sont là !

Shinkichi est un maître sushi qui se consacre chaque jour à préserver la tradition de la restauration sushi héritée de son maître. Malgré les difficultés qu'il rencontre dans les affaires, il acquiert progressivement une réputation en faisant la connaissance de Shunosuke Konishi, secrétaire privé dans le garde officiel du shogunat. Un roman émouvant d'empathie humaine dépeignant les hommes qui dédient leur vie à leur travail.

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