Roman familial et culinaire sur l'origine des ingrédients secrets

Au début de l’ère Showa, Shizue, une femme de ménage lutte avec des légumes occidentaux dans une école de cuisine où elle est devenue apprentie, et à l’ère Reiwa, Rukiko, une chercheuse culinaire se consacre à la création de recettes qui font du buzz sur SNS. Quel est le secret du plat qui relie ces deux femmes? Le livre contient un entretien de l'auteur avec la chercheuse culinaire Kazuo Tobita.

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