为您揭开在料理店品尝的日本料理的“深层奥秘”！

本书介绍世界公认的正宗日本料理的看点和味道，是一本让您深刻地了解日本料理魅力的美食教养书。在接待和聚会上有值得推荐的日本料理，在本书中将毫无保留地揭开所有的秘诀。每道菜都配有彩色插图。

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